みたき園の中、煙突から白い煙をほのかに上げている庵が「小鳥のcafe Quince（クインス）」。名前のとおり、小鳥のさえずりがよく聞こえるほのぼのとしたカフェです。三方にガラス窓があるので、森に包み込まれている感覚は店内にいても変わらず。沖ノ山の水を使って1滴1滴ドリップする水出しコーヒー、園で飼っているチャボの卵で作った「こっこプリン」、季節の草花が添えられている「気まぐれケーキ」と、メニューもめいっぱい自然を感じられるものばかり。樹齢80年のヒノキを切り出して作った長テーブルの席に座ると、白い飛沫をたてて落ちる滝が目の前に。絶好のロケーションと小鳥たちの歌声をBGMにゆったりしたひと時をお楽しみいただけます。